Aqui, o peixe não é pedaço picado ou moído.
São filés inteiros de sardinha laje, enrolados manualmente, com cuidado.
Essa técnica mantém a textura quase farinhenta, exatamente como a tradição manda, encaixando perfeitamente no pepino ou cebola.

O perfil de sabor que você já conhece — vinagre intenso, pepino marcante, a presença firme da sardinha, folhas de louro e o toque sutil da pimenta da Jamaica — foi testado e aprovado na prática.
É um sabor que não se esconde, que se impõe com autenticidade e respeito.

A marca Lenoir trabalha com ingredientes de alta qualidade. Traz conservas comuns com um ótimo custo beneficio, para quem valoriza qualidade e preço justo.

Quem prova, sente a diferença na textura e na intensidade, em cada mordida. E pra quem não conhece, vale apena o experimento.

Imagine um Mix onde cada ingrediente encontra seu lugar, em perfeita harmonia.
A sardinha laje, firme e com textura quase farinhenta, abraça o recheio generoso de pepino crocante — ou, quando presente, a cebola que traz sua marca sutil.

Ao entrar na boca, uma explosão de sabores acontece.
O vinagre surge com força, vibrante e vivo, provocando um despertar imediato no paladar.
É um choque que, em seguida, cede espaço ao frescor marcante do pepino ou à suavidade da cebola, enquanto a sardinha entrega seu corpo, sua textura e sabor que não se escondem.

Feito pela Conservas Sereias LTDA, com procedência e cuidado que garantem esse sabor autêntico e vibrante, é para quem entende que petisco é mais do que comida — é convite à conversa, à celebração, à memória.

Escolher o Rollmops Lenoir é pertencer a um grupo que valoriza o especial, o autêntico, o que traz prazer e conexão a cada mordida.

É importante lembrar: a presença generosa do recheio — seja pepino ou cebola — pode surpreender os mais puristas, acostumados ao filé de arenque mais grosso e ao equilíbrio original.
Mas é essa abundância que traz personalidade, que faz do Rollmops Lenoir uma experiência que vai além do comum.

O Rollmops nasceu no século XIX, em Berlim.
Era um petisco simples, nascido da necessidade — conservar o arenque, peixe barato e abundante no norte da Europa.

Naquelas tavernas frias, o arenque era enrolado com cebola ou pepino.
Mergulhado em vinagre, sal e especiarias, virou companhia constante dos encontros e das conversas que aqueciam o dia.

Quando chegou ao Brasil, o arenque se adaptou.
A sardinha entrou no lugar, mais fácil de encontrar, mais próxima do nosso mar.
E assim, o sabor ganhou vida nova, sem perder a alma.

Em 2023, o Rollmops ganhou as mesas da Oktoberfest em Blumenau, trazendo a tradição alemã para o coração do Brasil.

Hoje, a Conservas Sereias LTDA, responsável pela produção dos Rollmops Lenoir, mantém viva essa história, respeitando cada detalhe do sabor que atravessou gerações.

A marca Lenoir cuida para que você receba não só um produto, mas uma herança.

É a história do passado chegando até sua mesa, pronta para ser compartilhada.

Porque toda tradição é feita de momentos, e essa é só uma delas.

Pouca gente sabe, mas o verdadeiro sabor do Sushi de Alemão – Rollmops Lenoir não nasce por acaso. Por trás de cada vidro, existe um legado, uma alquimia que faz toda a diferença. O segredo está justamente na união de uma tradição centenária com o cuidado meticuloso de quem entende de verdade de conservas.

Afinal, não estamos falando de qualquer sardinha. A Conservas Sereias Ltda, uma indústria renomada de Santa Catarina, utiliza exclusivamente a sardinha-laje, pescada com o frescor ideal. E sim, mesmo em escala industrial, o processo é surpreendentemente artesanal. Cada sardinha é preparada com a atenção que só mãos experientes podem dar, garantindo que o enrolar perfeito receba a infusão de temperos.

Mas a magia não para por aí. O sabor inconfundível que você sente é resultado de uma combinação precisa de folha de louro, pimenta-jamaica, sal e vinagre. Ingredientes selecionados que, juntos, formam a marinada perfeita – um banho de sabor que respeita o tempo certo de maturação da sardinha. Esse é o cuidado que se tornou a assinatura da Sereias Conservas Ltda, uma empresa que desde 2005 se dedica a preservar a autêntica tradição alemã do rollmops.

Eles levam tão a sério a excelência que a empresa possui o Selo Arte, uma certificação que garante a identidade e a qualidade de produtos artesanais, permitindo que essa iguaria chegue até você com a certeza de que está provando algo único. Essa responsabilidade, essa paixão por cada detalhe, é o que transforma o Rollmops Lenoir em uma experiência que vai além do paladar. É um pedaço da tradição, do respeito ao tempo e à matéria-prima, que agora está em suas mãos.

Selo Arte

No Rollmops Lenoir, a combinação da sardinha-laje com o pepino não é apenas um sabor delicioso, mas também um presente para o corpo. Ambos os ingredientes trazem consigo um conjunto de coisas boas que, mesmo na conserva, mantêm seu valor.

Aqui está o que essa dupla entrega para a sua saúde:

Da Sardinha-Laje:

• Gorduras Boas (Ômega-3): São como um amigo para o seu coração e cérebro. Ajudam a manter o sangue fluindo bem e a mente funcionando em alta.
• Proteína Forte: Essencial para construir e consertar seus músculos, e ainda dá uma mão para o seu corpo se defender.
• Cálcio e Vitamina D: Juntos, eles são a dupla perfeita para deixar seus ossos e dentes bem fortes.
• Nutrientes que Resistem: O jeito como a sardinha é conservada ajuda a manter esses benefícios, então você aproveita o que ela tem de bom.

Do Pepino:

• Muita Água: Ajuda a manter seu corpo hidratado, como encher o tanque de um carro para ele rodar bem.
• Fibras que Ajudam: Boas para o seu intestino, mantendo tudo funcionando no ritmo certo e ajudando a sentir-se satisfeito por mais tempo.
• Um Mix de Vitaminas e Minerais:
• Vitamina A: Importante para a saúde dos seus olhos e da pele.
• Vitamina C: Ajuda a proteger seu corpo e a manter as defesas em alta.
• Vitamina K: Essencial para a coagulação do sangue e também fortalece os ossos.
• Vitaminas do Complexo B: Dão aquela energia extra para o seu dia e ajudam o cérebro a se manter focado.
• Potássio: Um mineral que ajuda a controlar a pressão do sangue.