Porque nem toda geleia nasce com intenção. Enquanto muitas tentam ser doces, essa tenta ser honesta. A St. Dalfour não disfarça o sabor da fruta, nem entrega o pote à indústria.

Ela preserva o tempo, o cuidado, a integridade.
E você sente isso na textura, no perfume, na primeira colher. A framboesa não vem como recheio. Ela vem como história. Não há adição de açúcar refinado, nem conservantes. O dulçor vem da fruta. A cor é da fruta. O gosto, é da fruta.
Simples assim — e por isso tão raro.

É uma diferença sutil, mas definitiva:
A comum se impõe.
Essa convida. Você nota no visual. No aroma ao abrir o pote.
No jeito como ela não tenta te convencer. Só existe. E existe bem.

Não é sobre ser melhor. É sobre ser mais próxima do que você acredita.

A escolha está menos no produto — e mais em quem você quer ser enquanto consome.

É framboesa, mas não como você está acostumado.

O sabor não vem com pressa. Ele se constrói. Primeiro, uma acidez leve, que desperta o paladar sem agressividade. Depois, um dulçor natural que não pesa. Não cansa. Fica. Mas não domina. Essa geleia não busca intensidade — busca equilíbrio.

A textura também surpreende. Mais próxima da fruta do que de um creme. Não escorre, não gruda. Ela repousa. Como quem tem tempo — e deixa isso evidente. A framboesa foi respeitada: colhida no ponto certo, cozida lentamente, sem açúcar refinado, sem conservantes, sem ruídos.
Você percebe a diferença na boca, mas sente no corpo.

É um sabor que não sobrecarrega. Ele limpa.
Como se dissesse: “é isso que a fruta queria ser.” E talvez seja exatamente isso o que torna tudo tão especial: não é uma geleia tentando ser framboesa.
É a framboesa, finalmente, sendo o que é.

No início do século XX, entre os vinhedos do sudoeste da França, as famílias enfrentaram tempos difíceis — a Primeira Guerra Mundial trouxe escassez de açúcar refinado. Foi ali, por volta de 1916, que a avó de Claude Kistner, fundador da St. Dalfour, transformou necessidade em invenção

Sem açúcar branco, ela recorreu ao “must” — o mosto de uvas recém-prensadas, sobra natural do vinho. Usou esse líquido doce e concentrado para adoçar morangos e outras frutas. O resultado? Uma geleia pura, com sabor real de fruta, livre de aditivos e adoçantes artificiais

Em 1984, impulsionado por essa tradição familiar, Claude fundou a St. Dalfour em Marmande, cidade próxima a Bordeaux. O nome é uma homenagem à pequena capela de Sainte Dalfour, uma referência à fé e à terra da região.

Até hoje, a marca honra esse legado. Cada lote é cozido em panelas de cobre, em pequenos volumes e com olheiros atentos de um maître confiturier (mestre confeiteiro). A fruta é sempre 100 % natural, adoçada apenas com mosto de uva e tâmaras, sem uma pitada de açúcar refinado.

Curiosidades que encantam

• A fórmula sobreviveu por gerações: passada de avó para neto, manteve seu caráter artesanal por quase 70 anos, até se tornar marca formal em 1984 .

• O mosto de uva que adoça a geleia tem sua origem no processo de certificação Non‑GMO e em vinhedos locais – tudo dentro de uma cadeia curta que reduz pegada ambiental

• A receita foi pioneira: St. Dalfour foi uma das primeiras marcas a substituir o açúcar pela doçura da fruta, criando uma geleia saudável antes mesmo dessa categoria virar tendência

Quando dizemos que essa geleia é feita apenas com frutas e suco concentrado, sem açúcar refinado, sem conservantes e sem glúten, isso não é só detalhe técnico.
É uma decisão com efeitos reais — que você sente no corpo, e percebe no ritmo dos seus dias.

🍇 Adoçada naturalmente com suco de fruta
Nada de picos de glicose seguidos de cansaço. O dulçor vem da uva, com absorção mais lenta e energia mais estável.
→ Na prática, é como trocar um doce artificial por um café da manhã que te sustenta até a próxima refeição.

🍓 Framboesa = antioxidantes de verdade
Rica em vitamina C e compostos naturais que ajudam a combater inflamações e o envelhecimento precoce.
→ O resultado? Menos estresse interno, melhor recuperação, mais leveza no corpo — e até benefícios visíveis na pele.

🚫 Sem conservantes ou corantes artificiais
Quando o corpo não precisa lidar com excessos químicos, ele funciona melhor. A digestão flui, a mente clareia, o intestino agradece.
→ É o tipo de alívio que você não percebe na hora… mas nota no dia seguinte.

🚫 Sem glúten
Mesmo para quem não tem intolerância, reduzir o glúten costuma trazer digestões mais leves e menos inchaço.
→ Um conforto discreto, como trocar um jeans apertado por uma roupa que te acompanha.

Essa é daquelas escolhas pequenas no tamanho, mas grandes no impacto.
Cabe na rotina com facilidade, mas muda a forma como você se sente com o que consome.

E o melhor: tudo isso vem com sabor. De verdade. Sem concessões.

📌 Uma geleia que combina com seu dia:

🥐 Café da manhã: no pão artesanal, na panqueca integral ou por cima do iogurte natural.
🧀 Tábuas e petiscos: combina com queijos suaves como brie e camembert, ou como base de canapés.
🍰 Doces simples: recheio de rocamboles, tortas de frutas, muffins e cheesecakes.
🎁 Presentes afetivos: em kits gourmet ou cestas de café da manhã, com toque de carinho e sofisticação.
🍓 Momentos leves: uma colher pura, direto do pote, porque você merece.
🍷Drinks: Margueritas ficam deliciosas com uma colherada de geleia.
🥛 Iogurte: Uma colherada de geleia no seu Iogurte sem sabor, para ficar natural e saudável!